湖南人四个月扔向海南几百亿，他们在争夺什么？槟榔原果

槟榔行业的竞争，从一颗好果子开始。

2017年对于海南槟榔注定是不平凡的一年。据悉，短短四个月里，湖南槟榔企业就向海南砸下几百亿。这几百亿，都是冲着海南的好果子而来。不少槟榔企业感慨，现在想要收购海南的果子，是越来越难。

为何海南的槟榔受到槟榔企业的独家青睐?甚至能引起一场对于槟榔原果的“厮杀”?为了解答这个问题，记者来到海南万宁一探究竟。

何为“好果子”?

在槟榔界，有这么一句话，“天下槟榔看海南，海南槟榔半万宁”。阳光充沛，是记者来到这片北纬18.8度的土地上的第一感觉。在绵延不绝的槟榔园里，你甚至能闻到饱满的绿色果实里就快要喷薄而出的香味。万宁全年空气质量优良率高达99%，富硒土壤面积占全市土壤面积的66%。独特的水土优势孕育出品质优越的万宁槟榔。

最先发现万宁这些“绿色珍宝”的是湖南人。海南槟榔果形圆润，果肉饱满，纤维细腻，万宁槟榔更是其中翘楚。湖南的不少槟榔企业一直把万宁作为原材料供应地。

记者来到万宁的农户家，比茶还先上桌的就是一盘盘槟榔。不过，如今万宁待客的槟榔已不是以前那种用青蒌的叶子裹着石灰的槟榔果了，而是烘干后每一丝纤维都散发着浓香的槟榔干。万宁槟榔，经历过生吃，到烟熏加工，再到如今的环保烘干技术，已然由粗放向精细发展。如今的万宁槟榔，采用绿色环保的烘干技术与冷藏技术，天生就卓尔不凡的万宁槟榔经过后天的精细处理，以最健康新鲜的面貌运输向全国。

槟榔行业的竞争转向上游

我国的槟榔产业，从一把菜刀、一个盆子、一块砧板的夫妻档、小作坊，到如今的大规模机械化生产，不断有企业为人所知又被淘汰，行业集中度越来越高，最终形成如小龙王、胖哥、口味王、皇爷等一个个年产亿元以上的大品牌。槟榔大佬们的竞争无处不在，在包装上，精致的独立装、实惠的普通装、高档的铁盒装，各领风骚，各大品牌誓要将各个层面的市场收入囊中;在营销上，户外、电视、广播、网络，甚至冠名跨年晚会，槟榔行业敏感捕捉热点;在加工上，健康、卫生理念被日益重视，有的企业甚至有了自己的检验室。不过，最激烈的竞争还是体现在原材料的争夺上，尤其是海南每年百万吨的优质原果，这是一场排他性的战役，将海南槟榔收入囊中意味着首战告捷。

近年来中国槟榔市场销量以每年平均20%-30%的速度增长，仅在湖南，2003年全省槟榔销售额为13亿元，而2011年达到50亿元，2013年突破60亿元。业内人士介绍，目前全国槟榔食品销售额为400亿元，预计在未来5年到10年将有更加可观的市场前景。“按照目前海南槟榔鲜果的供应量，至少缺口一半。”因此，每年9月份以后，槟榔的原果采购就开始硝烟四起。大企业早在一年前就已经与果农签订包销协议，将优质好果瓜分一空，实力稍弱的只能提前一两个月去寻找散户果农“捡漏”。在激烈竞争下，2017年海南槟榔原果价格同比上涨33.1%，其中四季度的平均价格达18.9元/公斤，创近五年来新高。

收到海南槟榔果成为实力的象征

其实早在2000年左右，槟榔行业还属于星星之火状态，海南果完全可以满足市场需求。但随着市场的扩大，竞争的激烈，实力不足的槟榔企业便逐渐被“挤出”海南，只能转而采用价格更便宜、产量更高的越南果。经历过市场的选择与淘汰，还能屹立在海南岛上的槟榔企业，也就是这个行业里的中流砥柱。

2017年，口味王收购了海南全年槟榔原果的70%，剩下的30%则有胖哥、皇爷、伍子醉等槟榔大佬斩获。这份成绩单没有让湖南的槟榔企业就此停下脚步， “我们去年与万宁政府签订战略合作协议，还在海南建立了两家深度加工厂，就是为了保障优质好果子的供应。”口味王原籽收购负责人表示。

不过，不管槟榔企业是如何竞争激烈，最大的受益者还是海南的果农。种了一辈子槟榔的王师傅喜上眉梢：“青果最高时卖到10.8元一斤，干果最高时卖到40元/斤。”在加工园上班的东澳镇安置区村民李海梅给记者算了一笔帐：每个月工资3000多元，算上公司各种福利，这一年她赚了4万多元。“除了给供小孩上学，还能有点存款，日子越过越好。”

如今的万宁成为炙手可热的槟榔产地，拥有槟榔初加工的农户、合作社和小微企业共有262家，建设的槟榔烘干环保设备达8600多台套，和槟榔行业的竞争可谓是相辅相成。槟榔行业正在成熟，还将有越来越宽广的市场和越来越多的入局者，而万宁这样的优质槟榔产地还将见证怎样的竞争风浪，着实令人遐想。